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Unsere Speisekarte

ab Juli 2018

So schmeckt Heimat aus dem Holzofen

   
Suppen & Eintöpfe aus der Heimat
  Vor- oder Hauptspeise
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Ingwer und Limette 5,90 € 7,90 €
dazu hausgeräucherte Lachsforelle 6,90 € 8,90 €
     
Kräftige Hühnerbrühe mit Gartengemüse
und selbstgemachten Nudeln
6,90 € 8,90 €
     
zu allen Suppen servieren wir unser knuspriges, hausgebackenes Holzofenbrot
Trenner
Vorspeisen, Salate & Snacks
     
Knusprige Holzofen-Brotauswahl
mit drei hausgemachten, saisonalen Aufstrichen.
6,90 €
     
Bunter Salat mit saisonalem Schnippelgemüse und wahlweise mit  
hausgeräucherter Lachsforelle mit fruchtiger Senf-Dill-Sauce 11,90 €
mariniertem Flank Steak im Holzofen rosa gebraten mit Chimichurri Sauce 12,90 €
   
Kleiner, bunter Salat
mit geschnippeltem Gemüse, frischen Kräutern und hausgemachtem Dressing Ihrer Wahl.
- Süßer-Senf-Dressing
- Quitten-Minz-Dressing
- Kirsch-Balsamico-Dressing
5,90 €
   
Heimatlon Sandwich
Roastbeef von der Hüfte auf geröstetem Holzofenbrot mit Spitzpaprikacreme, Cherrytomaten-Chutney, mariniertem Rucola, roten Zwiebeln, Gewürzgurken und Dijon-Senf
9,90 €
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Deftige Heimatküche
     
Zart geschmorte Grillrippchen
aus der eigenen Schlachtung vom Metzger Frank in pikanter Heimatlon Grillsauce, dazu ein kleiner Salat und Holzofenbrot
15,90 €
     
Kräftiges Ragout vom Rind
mit frischen Pfifferlingen und selbstgemachtem Berner Rösti
 dazu ein kleiner Salat.
14,90 €
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Knusprige Ur-Fladen aus dem Holzofen
  normal groß
Der Heimatlon-Liebling
Gekochter Thüringer Schinken aus der eigenen Schlachtung vom Metzger Frank, auf Landrahm mit gedünsteten Birnenspalten in Weißwein-Marinade, Bauernkäse, Preiselbeeren und fruchtiger Himbeer-Glace.
8,50 € 14,50 €
     
Die heiße Lachsforelle
Hausgeräucherte Lachsforelle, Porree auf Landrahm und Gouda Käse mit hausgemachtem Senf-Dill-Balsam verfeinert.
8,50 € 14,50 €
     
Der Vegi
Saisonales Schnippel-Gemüse auf Landrahm und Gouda Käse mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Salsa Verde
7,50 € 13,50 €
     
Der Gockel
Hühnchenbrust in Kokos-Curry-Marinade, Zuckerschoten, eingelegte Mini-Maiskolben auf Landrahm mit Feta Käse und Salsa Verde.
8,90 € 14,90 €
     
Das Rindvieh
Rosa Roastbeef von der Hüfte mit roten Zwiebeln, marinierten Pfifferlingen und Rucola auf Landrahm und Gouda Käse, mit Cherrytomaten-Chutney verfeinert.
9,50 € 15,50 €
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Süße Verführungen
     
Katis Dessert-Zauber
Panna Cotta mit selbstgemachtem Kirschkompott und Zitronen Eis.
5,50 €
     
Heimatlon Schokoküchlein
Hausgemachter, warmer Schokokuchen im Pfännchen mit Vanilleeis, Sahne und Heimatlon Eierlikör.
5,90 €
     
Heimatlon-Eissorten (1 Kugel ) 1,20 €
Erdbeer
Joghurt
Schokolade
Vanille Bourbon
Walnuss
saisonelles Fruchteis
 
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Heimatlon Eisbecher
   
Heimatlon Coco & Banana
Schokoladen Eis & Eis von der Bourbon Vanille auf Kokoscreme mit Banane, Schokosoße, Sahne
 und hausgemachtem Nusskrokant
6,90 €
   
Heiß auf Eis
Fruchteisbecher mit heißem Kirschkompott verfeinert mit Minze, dazu Kirschsoße, Sahne und hausgemachten Nusskrokan
6,90 €
   
Süße Heimat
Viba Nougat Stückchen auf Eis von der Bourbon Vanille und Schokolade mit Sahne und Schokosauce.
7,20 €
   
Waldbär
Schoko- und Walnuss-Eis, frische Waldbeeren, mit Heimatlon Eierlikör, Karamellsoße, Sahne und hausgemachten Nusskrokant
7,20 €
   
Alle Eisbecher gibt es auch "beschwipst" mit
• Heimatlon Eierlikör oder
• Heimatlon Nougatlikör oder
• Obstbrände
+1,00 €
   
Eiscafe
Bourbon-Vanilleeis mit kaltem Kaffee und Sahne oder Milchschaum
4,20 €
   
Eiscafe mit Heimatlon Nougat Likör
Bourbon-Vanilleeis mit kaltem Kaffee, hausgemachtem Nougat Likör, Sahne oder Milchschaum.
5,20 €
   
Eisschokolade
Schokoeis mit kalter Trinkschokolade, Sahne und Zartbitter-Schokoladenspäne.
4,20 €
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Katis Tipp:
Unser hausgemachter Eierlikör zu Eis, Kuchen und Kaffee!

Guten Appetit!

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